教你水煮腰花的家常做法,爽口美味超過(guò)癮
美味的水煮腰花食材:豬腰子、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、辣椒、香菜、大
【資料圖】
美味的水煮腰花
食材:豬腰子、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、辣椒、香菜、大料、淀粉、胡椒粉、醬油
做法:1、先把食材準(zhǔn)備好,把豬腰仔細(xì)地搓洗干凈,瀝干水后,去掉筋膜等雜質(zhì)后,再把豬腰切花刀;
2、往盛著腰花的盆里面,加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、料酒和淀粉,用手抓均勻,腌制一會(huì)兒;
3、把蔥姜蒜分別洗凈后,再分別切成蔥花、姜絲和蒜末;把辣椒洗凈后,切成辣椒碎;把香菜擇洗好,切成香菜碎;
4、往鍋里面倒入適量的水,燒開(kāi)之后,放入腰花,放些姜絲和花椒,把腰花焯燙一會(huì)兒,撈出來(lái)瀝干水,
5、然后熱鍋燒油,放入蔥姜蒜和辣椒碎炒香,放入些桃園建民西瓜醬,翻炒一會(huì)兒,倒入適量的水;
6、燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火,放入焯煮好的腰花,放些大料,加入適量的胡椒粉、醬油,攪拌均勻,繼續(xù)燒煮到食材成熟入味,撒些蔥花和香菜碎;即可;
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